PE砧板以其轻盈、易清洁、卫生性好的特点,成为现代家庭厨房的理想选择。在购买时,务必确保是食品级材料,以保障使用的安全性。相比之下,木质菜板虽然天然,但存在易裂、不易干燥、细菌滋生等缺点。因此,在选择菜板时,应根据自己的需求和实际情况进行合理选择。
PE砧板分析
优点:
安全性:食物级的PE砧板是无毒的,即使细粒被吃下去,也会从粪便中排出,不会对人体造成伤害。
轻盈易清洁:PE砧板相比木质菜板更轻盈,易于清洁和干燥,减少了细菌滋生的机会。
卫生性:实验表明,在相同条件下,PE砧板上的细菌数量远低于木质菜板,用洗涤剂清洁后效果更佳。
注意事项:
在购买PE砧板时,一定要重视菜板的制造原料,确保是食品级材料。
木质菜板对比
优点:
天然性:木质菜板天然、无毒、无害,是传统家庭常用的选择。
缺点:
粗笨易裂:木质菜板相对笨重,且容易发生裂隙,藏污纳垢。
不易干燥:洗后湿润,不易干燥,成为细菌繁殖的重要场所。
细菌滋生:实验显示,木质菜板上的细菌数量远高于PE砧板。